Шеф-повар Патрик Шонаве из Франции • ПЧЗ Подкаст — Истории о людях и бизнесе из Сибири

Патрик Шонаве имеет более чем 20-летний опыт работы в Европе и Москве, сейчас он живет в Новосибирске и даже перевез сюда жену и маленькую дочь. Часто Патрик выходит к гостям ресторана «Жерарня»

Денис Иванов

Досуг Культура Город

Известный ресторатор из Сибири, владелец более 40 заведений в Москве, Новосибирске, Тюмени и Екатеринбурге — «Жерарня», «#СибирьСибирь», «Чашка Кофе», Beerman, [KU:], Aziatish и тд. Обладатель пяти наград «Пальмовая ветвь»

Смотреть эпизод

Дополнительный материал

ПЧЗ Подкаст

Виктор Толоконский

Мэр Новосибирска с 1996 по 2000 год и губернатор НСО с 2000 по 2010 год. В 2010–2014 годах занимал пост полномочного представителя президента РФ в Сибирском федеральном округе, а в 2014–2017 годах был губернатором Красноярского края.

Янис Кайшев

Серийный предприниматель, владелец сети мужских парикмахерских «Папа дома». Создатель одного из крупнейших сообществ для предпринимателей в Сибири — бизнес-клуба «КРОНА». Филиалы клуба представлены в Новосибирске, Москве и Дубае.

Обложка к 17 эпизоду ПЧЗ подкаста: «Как и где бизнесу рекламироваться в интернете в 2026 году, когда многие соцсети заблокированы?» — Никита Маракасов, Finepromo.

Никита Маракасов

Основатель крупнейшего регионального агентства перформанс-маркетинга Finepromo с годовым бюджетом под управлением — 7 млн $. Эксперт Яндекса по обучению и постоянный спикер на конференциях по интернет-маркетингу

Обложка к 16 эпизоду ПЧЗ подкаста: «Безопасность как сервис: от видеонаблюдения к глубокой аналитике и автоматизации охраны.» — Константин Пачерских, АО «Зубр».

Константин Пачерских

Директор охранного агентства «Зубр». Более 15 лет развивает технологии в охранном бизнесе и обучает бойцов. Основатель клуба единоборств ВТФ «Мастерс», имеет 4-й дан в тхэквондо, участвует в триатлонах, взошёл на Эльбрус

Иван Цыбульник

Руководитель диджитал агентства DMA Group и сооснователь новой геолокационной социальной сети LocalHub. 12 лет занимается проектами в сфере цифрового маркетинга и стратегического развития бизнеса, выступает на мероприятиях

Обложка к 14 эпизоду ПЧЗ подкаста: «Всё о ресторанной культуре в России и мире. Как создаются концепции ресторанов и чем знаменита сибирская кухня?» — Денис Иванов.

Денис Иванов

Обложка к 13 эпизоду ПЧЗ подкаста: «Как создаются необычные экспонаты для частных музеев и кино? Монстры, роботы, инопланетяне и исторические персонажи» — Иван Плотников, FreeART.

Иван Плотников

Основатель мастерской уникальных экспонатов FreeART. В 2016 году создал производство в Новосибирске, где в настоящий момент изготавливаются музейные экспонаты, реквизит для кино, роботы и аниматроники

Никита Иванков

Адвокат по банкротству физических и юридических лиц, бракоразводным делам и разделу имущества. Ведёт юридическую деятельность с 2011 года, состоит в коллегии адвокатов и преподаёт право в НГУЭУ

Обложка к 11 эпизоду ПЧЗ подкаста: «Как создать уникальный блог про свой город, снимать вирусные ролики и зарабатывать на любимом хобби» — Василий Баранов, @baranovmovie.

Василий Баранов

Популярный блогер из Новосибирска, известный под ником baranovmovie, который придумал, как монетизировать своё хобби в социальных сетях, создав «пешеходное медиа» о столице Сибири

Игорь Каменев

Амбассадор сидровой культуры в России, совладелец сидрерии InCider, основатель барной экосистемы The Rooks в Новосибирске и Шерегеше, создатель благотворительного фонда «Отражая доброту»